" data-reactid="37">想吃輕食還有這道涼拌檳榔花,響亮口感有如細筍絲,或本地的野菜--涼拌過貓,搭配甜甜的美乃滋或酸酸的藍莓醬都很好吃。![民視影音](https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/oLT2mBOb6J_Ngt.cc0xTxg--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjtzbT0xO3c9ODQ7aD04NDtpbD1wbGFuZQ--/http://l.yimg.com/os/creatr-images/GLB/2017-09-25/7f3c7f80-a1a0-11e7-b343-e56947a84c59_-2017-09-25-11-20-21.png.cf.jpg)
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焦糖色外皮,香噴噴的甕仔雞,皮薄肉嫩,還帶點柴燒香氣。
寒假時代,台南關子嶺湧入人潮,成了熱點景點,很多旅客除來體驗泥漿泡湯,美肌SPA,還特殊來嚐道地美食,非論熱食或輕食通通都有。
(民視新聞/阿布斯、呂鎌顯 台南市報導)
關子嶺必吃美食 甕仔雞肉汁爆漿跨越癮
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剛烤好的全雞怎麼嗑?先將雞肉一層層撥開,肉汁刹時溢出,鮮甜香嫩,看了使人食慾大增,環節是淋上幾瓢烘烤逼出來的雞油湯汁加倍甘旨,客人大咬一口實在過癮。再搭上一碗精髓的雞油,鹹甜恰好,非論沾雞肉或是配白飯,都讓人胃口大開。再搭上一碗精髓的雞油,鹹甜恰好,不論沾雞肉或是配白飯,都讓人胃口大開。
" data-reactid="29">甕仔雞是台南關子嶺的必吃美食,另外迥殊的還有外型像竹筍的筍殼魚,用清蒸最合適,調味不用多,就是吃新鮮原汁,尤其豆腐般的白皙魚肉,口感超軟嫩。來到台南關子嶺品嚐美食,還能體驗知名的泥漿泡湯,在寒假天冷時刻,同樣成了熱門景點。
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